Kolektyw i 100% Normy – Browar Zakładowy

Kolektyw i 100% Normy podwójna premiera Browaru Zakładowego.

Browar Zakładowy w ostatnich dniach wypuścił na rynek dwa piwa, Kolektyw – Imperialny Wędzony Robust Porter i 100% Normy – Belgijskie IPA. Piwa miały swoją premierę na Warszawskim Festiwalu Piwa odbywającym się w dniach 13-15 października. Oby trunków możecie już szukać w pubach i sklepach w całej Polsce.

Kolektyw to Imperialny Wędzony Robust Porter, czyli piwo ciemne przy produkcji którego wykorzystano słody wędzone drewnem. W aromacie i smaku powinny pojawić się nuty charakterystyczne dla porteru, kawa, gorzka czekolada plus wędzonka kojarząca się z szynką wędzoną lub serem oscypkowym. Natomiast 100% Normy to piwo hybrydowe, czyli mieszanka aromatów od belgijskich drożdży (estry i fenole) i amerykańskich odmian chmielu (owoce cytrusowe, sosna i żywica).

Pierwsze nasze kooperacyjne piwo. Od razu z grubej rury. Warzone z brazylijskim browarem DUM.
Imperialny Wędzony Robust Porter do którego używaliśmy słodów wędzonych gruszą i wiśnią od Viking Malts.
W kotle wylądowały dodatki: papryczki Uberabinha oraz amburana i fava tonka (kumaru). Fani porterów i wędzonki będą zadowoleni.

Skład:
Ekstrakt: 19% wag.
Alkohol: 8,1% obj.
IBU: ~45
Chmiel: Chinook PL, Izabella
Słód: Jęczmienny
Dodatki: ziarna i kora Amburany, ziarna Tonki, papryczki Uberabinha
Drożdże: US05

Piwo uwarzone specjalnie z okazji setnej warki w Browarze Zakładowym. Belgijskie IPA. Do leżakowania dodaliśmy świeżo startej skórki z limonek, pomarańczy i grejpfrutów.

Skład:
Ekstrakt: 16% wag.
Alkohol: 7% obj.
IBU: ~60
Chmiel: Simcoe, Mosaic
Słód: Jęczmienny, Żytni
Dodatki: świeżo starta skórka z limonek, pomarańczy i grejpfrutów
Drożdże: FM21

Źródło: https://www.facebook.com/browarzakladowy/?fref=ts

Obraz: https://www.facebook.com/browarzakladowy/?fref=ts

Artur Molenda

About Artur Molenda

Jestem założycielem serwisu polskicraft.pl, piwowarem domowym i członkiem PSPD. Pisuję głównie newsy i felietony, od czasu do czasu piwne recenzje. Jestem wielkim fanem najlepszych na świecie polskich piw rzemieślniczych. Moja pasja to muzyka (rock,metal) i sport.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *